ÓLEOS ESSENCIAIS NA AVICULTURA

A busca por alimentos com qualidade e segurança que respeitem critérios de bem-estar e meio ambiente ganharam força nas últimas décadas. Neste contexto pesquisas que visem a substituição de antimicrobianos nas dietas dos animais são desenvolvidas no intuito de que haja redução de problemas sanitários e econômicos, e fornecer aos consumidores produtos seguros e com qualidade. Entre eles estão os aditivos fitogênicos como óleos essenciais, que modificam os estímulos a biota natural ou agem inibindo a biota intestinal patogênica de maneira menos agressiva, promovendo um equilíbrio do meio gastrointestinal e beneficiando a absorção de nutrientes. Os óleos essenciais são substâncias derivadas de compostos aromáticos obtidas a partir de material vegetal flores, frutos, sementes e cascas, que compreendem a maior parte da planta. Eles atuam inibindo o crescimento de microrganismos patogênicos favorecendo a digestibilidade dos nutrientes. Espera -se que nos próximos anos sejam desenvolvidas mais pesquisas envolvendo a utilização de óleos essenciais na alimentação de aves, para que haja um maior interesse no setor avícola em fazer o uso deles em substituição aos antimicrobianos comerciais. O uso de óleos essenciais na avicultura pode ser uma alternativa viável uma vez que possibilita melhoria nos resultados de desempenho, e permite uma melhor viabilidade nos processos de criação como consequência melhores índices de produtividade, principalmente em condições de desafio sanitário. Deste modo, considerando o crescente interesse no uso de óleos essenciais na alimentação de aves, apresentamos uma revisão sobre seus compostos e as principais fontes utilizadas na avicultura.